香甜软糯下一句

是久吃不腻。软糯香甜形容美食非常可口，既香又甜，还柔软富有粘稠感，这类食物经常会给人感觉比较腻，软糯香甜的下一句是久吃不腻，意思就是虽然食物香甜黏糯，但是吃多了也不会腻，表达对于食物的喜爱。

在做这道零食前，要先准备好材料：糯米粉150g（3两）、淀粉150g（3两），开水、豆沙、黑芝麻和白芝麻。准备好这些食材后，就再准备一个空碗，往碗里倒入3两糯米粉，之后再把准备好的3两淀粉也倒进去。在碗里加入适量的开水开始和面，我们在和面的时候，搅拌不能停，不然面和得会不均匀。搅拌的时候，要即从正方向搅也从反方向搅拌，这样才能让面被搅拌得足够均匀。

和面结束后，洗干净双手，开始用手把面团揉成一个光滑的长条形面团。由于面团里有糯米粉，所以我们揉面的时候可能需要大力一些、揉久一些。把面团揉成长条形后，直接把面团分成七段，每段大概4~5cm，其面团厚度足够用来做一个小丸子即可。之后，把被切下来的一个个小面团用擀面杖给擀成扁平的一个小圆圈，形状和饺子皮一样，但厚度要适中。

把面团弄成饺子皮那样后，就开始包馅儿了。豆沙不要一次性包太多，大概一勺的量即可。把豆沙放在面皮的中间，就用包饺子的手法逐渐收紧面皮，让这个小面团变成一个圆球形。这一“塑形”的步骤很重要哦，因为，此时如果面团“塑形”得不好，成品的颜值就会稍微打些折扣。接下来，我们要取出一个空盘子，在盘子里刷一层薄薄的油，把刚刚揉好的几个小面团放进去，之后把盘子放入蒸笼里蒸10分钟。

出锅后的小糯米团子看起来应该是略微晶莹剔透的，此时，我们再往上面撒上黑芝麻和白芝麻，等糯米团子冷却后，芝麻就会黏在糯米团子上了。此时，新鲜又软糯的糯米丸子就做好啦！这种糯米丸子的主材料是豆沙、糯米粉和淀粉，不仅营养好，而且口味十足。小孩子最喜欢的就是这种甜甜软软口味好、晶莹剔透卖相棒的小零食了。好啦，以上就是豆沙糯米丸子的做法，大家还有没有其他喜欢吃但不知道做法的小零食或菜肴呢？

新手在家其实也是可以制作出好吃的红豆糯米糕的，只要掌握技巧就可以了。首先我们必须得准备好相应的原材料，准备500克的糯米粉，250克的红豆，500毫升的椰浆，适量的糖粉和椰蓉。其实制作红豆糯米糕这道美食需要用到的原材料不是特别的多，而且方法也不是很复杂的，准备好这些材料之后，我们就可以开始烹饪。

先把准备好的红豆处理一下，红豆一定要用清水清洗干净，可以用清水多清洗几遍，然后用热水浸泡一下。浸泡的时间要稍微长一些，这是要泡5个小时以上，中间我们一定要去换水，而且每一次都要换热水，因为泡发好的红豆煮的时候会更加容易煮熟。

把泡发好的红豆放入高压锅里面，在高压锅中加入适量的清水，喜欢吃甜的人，可以加入一点点的糖粉。盖上高压锅的盖子煮20分钟，这个时候里面的红豆基本上就已经熟透了，不过红豆其实还是颗粒状的。我们把煮熟的红豆拿出来，用家里的勺子用力把红豆压扁，一直要把红豆压成豆泥的那种状态，这样吃起来会更香一些。由于在煮红豆的时候里面已经加入了糖粉，所以现在的红豆泥其实是略微有些甜味的，当然如果你觉得不太甜的话，还可以加入一些蜂蜜，然后搅拌均匀之后放到一边备用。

准备一个盆，在里面加入糯米粉，并且往里面加入适量的椰浆，一边加入椰浆一边搅拌，一定要顺着一个方向去搅拌，一直搅拌至糯米粉没有颗粒状为止。重新找一个盘子，在盘子上铺上保鲜膜，把糯米粉浆倒入盘子上，锅用大火蒸5分钟，然后再用小火蒸20分钟，这样糯米粉浆就做好了。糯米粉浆出锅之后一定要放凉，然后把糯米粉浆揉成一个圆，按扁之后在里面放入红豆泥，然后重新搓圆，并且在外面沾上一层椰蓉。做好之后放入冰箱的冷藏室，经过冷藏后的红豆糯米糕更好吃。

每到过节的时候，我妈都会做一道美食，那就是糯米糍粑，煎好之后的糯米糍粑，外面吃起来酥脆，但是里面又很软糯，加上一些葱花之后，闻起来实在太香了。这样的糯米糍粑还可以升级，搭配豆沙，这样吃起来味道就更加香甜了，特别的好吃。

在冬季的午后，阳光很暖和的时候，来一个奶香味十足的糯米糍，配上甜甜的红豆沙，咬上一口就知道它的Q弹了。但是它的做法是要考验厨艺的，经常做小吃的话，对于这道小吃还是信手拈来的。形状还可以做的好看一点，这样看着会更加有食欲。爱吃糯米糍不用花钱买，自己在家轻松搞定，香甜软糯又好吃。

菜名豆沙糯米糍

配料糯米粉，玉米淀粉，白砂糖，黄油，红豆沙，牛奶，椰蓉等

制作步骤

1、想要做出来好吃的糯米糍，各种食材是很重要的，肯定不能少的。可以将食材称重，然后每种食材放在不同的容器里面，这样就能一目了然了，在做甜品的时候会节约更多时间。

2、在容器中倒入适量的牛奶，然后加少许的玉米油和白糖，加好之后直接搅拌，但是要搅拌到无油花的状态。

3、等到牛奶搅拌好之后，筛入各种粉类，主要就是糯米粉，玉米淀粉以及木薯粉。这样过筛一遍的粉类会更加细腻。

4、等到粉类的食材都筛进去之后，然后还要搅拌到位，要搅拌到没有小粉团才行，这样才算是搅拌的更加细腻。

5、这样面糊就已经搅拌出来了，接着是将面糊倒在准备好的料理炉里面。它的使用步骤也很重要，直接选择纯蒸的模式，温度设置100度的话，大概需要蒸20分钟左右。当然也要看料理炉的具体使用方法，温度和时间都要设置合适的。

6、等到时间到了之后，将蒸好的面团取出来，再用擀面杖趁热搅拌捶打，这样的面团会更加光滑有韧性

取出来适量的面团，按扁之后加入适量的豆沙，然后再将面团包起来捏成圆，剩下来所有的糯米糍都是这么做的。

在盘子里面倒入适量的椰蓉，将做好的糯米糍放在椰蓉里面滚一遍，这样糯米糍上面就会沾上椰蓉，美味的糯米糍就完成了，看着很可爱非常的有食欲，吃的时候口感软糯，尤其是一口咬下去，里面的豆沙十分香甜可口，当下午茶来吃再合适不过了。

烹饪贴士

1、要是没有料理炉的话，也可以直接用蒸锅来代替，但是用蒸锅去蒸的话，要记得盖上保鲜膜，要不然在蒸的时候会有水滴滴到糯米糍里面，会直接影响到口感。

2、椰蓉非常的香甜，最后做好的糯米糍要均匀的滚上椰蓉，这样不仅口感更好，看着也更加有卖相。

3、食材的多少也很重要，能吃多少就准备多少食材，这样食材也不会浪费，口感也会更好。

引言：想必大家都吃过年糕。那么，制作年糕的过程中，应该怎么做年糕才会软糯香甜？接下来，小编就给大家介绍一下。

一、年糕的习俗

年糕是传统食物，特别是每年过年，很多家庭都会准备年糕吃。 除了中国，韩国的年糕也很流行，国内也流行具有韩国特色的韩国年糕。 将煮好枣子的热水每次少量多次加入糯米粉中，抓住糯米使其变圆，边加边搅拌，直到用手捏到可以打开的程度。 越是面条湿蒸的饼，粘度越高。糕有各种各样的制作方法，我们这里做大的和小的。 如果是大的话，把小的切开烤干的东西又好吃又好吃。 每逢年初我们为了崇拜祖先，都会切一些煎好的粽子再烤！ 每个地方都有不同的习俗！ 首先，做饼并不是家家都能做的。 因为很麻烦，很费时间。 传统的年糕需要用石磨。 这不是家家户户都有的事。 因为用石头磨碎的年糕的口感不是机械加工的比。

二、年糕怎么做软糯香甜

首先用锅烧水，热水出来后放入蒸锅，为了不晒干蒸锅的边缘，最好在蒸锅上铺上蒸锅的布，把周围用白菜叶围起来。将热水放入糯米粉中制成絮状，揉软后的面团放入模具中蒸30分钟，冷却后切开，淋上金桂酱，就很好吃了。 或者根据个人喜好，也可以加玫瑰酱。 想吃咸的东西的话请炒了再吃。将煮好枣子的热水每次少量多次加入糯米粉中，抓住糯米使其变圆，边加边搅拌，直到用手捏到可以打开的程度。 越是面条湿蒸的饼，粘度越高。 淘米的话，先用水好好淘米，然后把年糕米泡在水里8个小时左右(也可以再泡个更久)，把泡过的年糕米放进袋子里，用力榨取米中的水分，也可以把米铺在阳光下自然晾干。

年糕的味道因人而异。 北京人喜欢吃用江米或黄米做的枣糕、百果饼、白饼。 河北人喜欢在年糕里放枣、红豆、绿豆等蒸着吃。 山西北部在内蒙古等地，过年习惯吃黄米粉炸的年糕，其中也有包着馅儿、枣泥等馅儿的，但山东人用黄米、红枣蒸年糕。 北方饼以甜为主，也有人蒸或炸，清淡蘸糖吃。

你好，香甜软糯板栗的做法如下，转自香哈菜谱。

按照菜谱步骤操作，成品都会香甜软糯的。

烤栗子

作者: 敏茹意精品厨娘

用料

油栗 500克 植物油 20克

做法

1将买回来的板栗洗干净控水备用。

2然后拿个小刀子一个一个的划上一道小口。

3放入开水中泡10分钟左右。然后捞出控干水。

4控了水的板栗，倒在盘子里放入适量的植物油，摇晃几下，让它均匀地裹上油。

5烤网上放一层锡纸，然后将栗子放在锡纸上。

6放进预热好的烤箱：230度预热十分钟，230度烤制二十分钟即可。

7烤熟了，一碰就能剥下壳了，香甜糯糯的好吃极了

小贴士

板栗要划伤小口，然后用开水激一下。烤箱的温度不同，可以自由调整。但最好是高火高温。

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