公鸡炖多长时间才熟呢公鸡炖多久

公鸡炖一个小时左右能熟。

一般人在炖鸡肉时，第一步都是习惯性的焯水，以为这样可以将鸡肉中的血水等脏东西清除出去，其实这是错误的，因为先焯水不仅会使鸡肉中的部分营养物质丧失掉，而且会使鸡肉变得又老又柴，口感会差太多。正确的做法是取盆，加入凉水，再撒一撮食用盐，将鸡肉放进去，反复搓洗几次捞出，鸡肉就非常干净了。

炖鸡肉的时间一般与鸡有关，一般情况下：小公鸡只需要半个小时，如果是2年以上的老母鸡，就要再加半个小时。随着炖煮，锅中的水分会慢慢烧干，这时可以尝尝味道，如果味道比较淡，可以在鸡肉出锅前，加一些食用盐即可。

视情况而定。如果是用普通的锅炖鸡腿，需要30-45分钟才能熟；如果是用高压锅或电压力锅炖鸡腿，只需要15-20分钟。在炖鸡腿前可以先将鸡腿改刀，焯一遍水，这样容易入味，熟得更快。

视情况而定。如果是用普通的锅炖鸡腿，需要30-45分钟才能熟；如果是用高压锅或电压力锅炖鸡腿，只需要15-20分钟。在炖鸡腿前可以先将鸡腿改刀，焯一遍水，这样容易入味，熟得更快。

解答

视情况而定。煮鸡肉的时间要根据鸡肉的老嫩情况来决定，切块的、整只的煮法和口感都不一样；如果是饲养场的肉鸡，切中等块大小，煮15分钟左右即可；如果是农家放养的土鸡，则需要煮20分钟左右。

以上就是关于公鸡炖多长时间才熟呢公鸡炖多久全部的内容，包括:公鸡炖多长时间才熟呢公鸡炖多久、鸡腿炖多久才能熟、请问鸡肉要炖多长时间才能吃等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！