牛奶解辣吗

可以。

喝冰牛奶比冰水更解辣。辣其实不是一种味道，而是一种痛觉。无论是舌头还是身体其他部位，只要神经能感觉到的地方，就能感受到辣。例如切辣椒时如果没有戴手套，手也会感到痛。

要解舌头的辣，主要就是靠稀释辣的这种痛感，用冰水的效果没有冰牛奶好，因为牛奶不仅可以稀释辣，其中含有的酪蛋白还可以抵消辣椒素带来的刺激。

牛奶的养生功效：

1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。

2、牛奶可助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。

3、牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。

4、牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。

人民网-养生新知：为什么“冰牛奶”更能解辣？、人民网-牛奶有10大养生功效 但5种人喝牛奶弊大于利

为什么吃辣喝牛奶后就不辣了！

效果不明显,但是吃辣后喝牛奶可以保护你的胃。

因为牛奶可以粘附在胃粘膜上,就相当于把胃给裹了一层保护膜。而辣的东西对胃粘膜的 作用很大,对胃有害,喝牛奶后辣的东西就不会直接 到胃,对胃就有了保护作用。

吃泡椒的时候，为什么喝牛奶就不辣了

因为牛奶可以粘附在胃粘膜上,就相当于把胃给裹了一层保护膜。而辣的东西对胃粘膜的 作用很大,对胃有害,喝牛奶后辣的东西就不会直接 到胃,对胃就有了保护作用。

为什么吃尖椒辣到以后要喝牛奶？

牛奶可以分解辣椒里的辣椒素可以迅速的去辣，让你不感觉那么辣的难受。

一喝牛奶一吃辣椒就拉肚子~！

1喝牛奶慢慢喝，或加两片土司，延长胃排空时间，或可降低腹泻机会。 2将牛奶用微波加热喝，直接喝冷牛奶容易拉肚子，而且早上喝热热的东西对胃也比较好。 3可服用乳糖酶，促进消化吸收。 注意：不能空肚子喝，不能喝油性食物一起喝，特别是早上起来的时候，酸奶不能加热喝。 帮你找一下资料，现在我也明白为什么喝牛奶拉肚子了……

吃辣条一起可以喝牛奶吗

可以喝牛奶，辣条配牛奶绝配，牛奶解辣，就是辣条是垃圾食品要少吃

又吃辣条又喝牛奶营养会抵消吗

营养不会抵消。辣条危害多不建议吃，详情如下：

1、致癌

辣条含有很多的防腐剂、色素，防腐剂吃多了会致癌的，这是大家都知道的常识问题了，科学家们反对新增剂过度也是这个原因了！癌症是很难治愈的一种疾病，为了健康辣条这种垃圾食物还是少为妙！

2、容易便秘

辣条的主要成分是面粉 调味料，防腐剂、色素，并且含有很多小米椒，小米椒是很辣的！辣条吃完了给人一种很爽的感觉，而且很香，但是太辣的东西吃多了会导致上火，久而久之会便秘！便秘虽然不是很多的问题，但是也得重视起来。

3、引起慢性疾病

辣条的制作过程在网路上曝光的视讯、等很多，很多人看到之后几天吃不下饭，可想而知，辣条这种食物多么不卫生了！辣条每克含细菌超过10万，是极其不卫生的东西，不卫生的东西吃太多是会致病的。

4、消化不良

辣条这种食物它不是纯面食，含有很多新增物在里面，它是三无食品，没有任何保障的，对我们的胃伤害也是很大的，容易引起消化不良，特别是小孩子胃很弱，更是很要注意。

5、影响小孩子发育

小孩子正是长身体的时候，应该多吃健康食物，多供给营养，像辣条这种三无食物我是不建议小孩子多吃的，辣条中含有太多防腐剂、色素，对小孩子的健康是很不利的，但是小孩子有喜欢吃这些东西，建议家长多督促小孩子戒掉吃垃圾食品的习惯！

为什么喝牛奶可以解辣

牛奶所含蛋白质与人体的很相近。

牛奶可对受辣质灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用，并缓和感觉神经的受 程度。

要知道牛奶为什么能解辣首先要知道我们为什么会感受到辣。与其他酸甜苦咸等味觉不同，辣其实是一种痛觉。在辣椒等蔬菜中有一种化合物叫做辣椒素，当人体摄入辣椒素后，辣椒素会和神经元上的辣椒素受体VR1结合，然后神经细胞会分泌一种叫P物质的神经肽，这种神经肽与痛觉传递有关，通过化学反应产生痛觉，从而使人产生一系列应激反应。而牛奶能解辣就在于牛奶中的酪蛋白能快速与辣椒素结合，阻止了辣椒素与VR1的结合，且二者结合后的产物不会刺激消化道，这样就达到了解辣的效果。除了牛奶之外，冰淇淋也能有效解辣，喝冷水吃冰块都不能达到解辣的目的反而会加快辣椒素的扩散，但是不要为了找借口吃冰淇淋就去吃超出自己承受范围的火锅哦

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