什么是辐照技术

辐照技术，是利用射线与物质间的作用，电离和激发产生的活化原子与活化分子，使之与物质发生一系列物理、化学、与生物化学变化，导致物质的降解、聚合、交联、并发生改性。这样一来，就为采用常规处理方法难以去除的某些污染物提供了新的净化途径。

（1）用辐照法处理生活污水和工业废水

在放射线的照射下，水分子会生成一系列具有很强活性的辐解产物，如OH、H、H2O2等。这些产物与废（污）水中的有机物发生反应，可以使它们分解或改性。该法可明显消除城市污水中的TOC、BOD、COD、并灭活污水中的病原体。用辐照法照射偶氮染料和蒽醌染料废水，可完全脱色，TOC去除率可达到80%～90%。COD去除率达到65%～80%。又如，木质素废水在充氧条件下用γ—射线辐照，很容易被降解。

据研究报导，辐照技术也可有效地处理洗涤剂、有机汞农药、增塑剂、亚硝胺类、氯酚类等有害有机物质。将辐照技术与普通废水处理技术（如凝聚法、活性炭吸附法、臭氧活性污泥法等）联用，具有协同效应，可提高处理效果。在与活性炭法联用时，在炭吸附了有机物后，借助γ—射线辐照，可使活性炭再生，对其连续使用十分有利。我国从80年代后期还开展了进一步的研究工作，例如对饮用水的辐射消毒，有机染料废水、焦化厂废水的辐射处理等，都取得良好效果。

（2）用γ—射线辐照处理固体废物

在固体废物的处理处置中，废塑料由于其难降解，始终是一个棘手的问题。例如聚四氟乙烯，由于生化法无法分解，机械破碎困难，兼之在高温处理时产生大量有毒的氟化物，造成难于处置的局面。

日本曾利用γ—射线辐照与加热联用方法，再以机械破碎后，得到分子量不同的聚四氟乙烯蜡状粉末，可作为优良的润滑剂和添加剂。氯化聚乙烯在使用时会放出百倍的氯乙烯，，因而被某些国家禁止使用。但它在经一定剂量γ—射线照射后，即不再产生氯乙烯蜡状粉末，可作为优良的润滑剂和添加剂。

（3）用电子束处理废气

大气中的SOx与NOx是主要的污染物。用通常的方法，例如以石灰喷雾法脱硫，用酸、碱吸收或催化还原法去除NOx等，绝大多数遇到成本过高或装置复杂的困难。

应用电子束照射的方法，则不仅能降低运行难度和费用，而且由于在干燥条件下使用，不产生二次废水。日本原子力研究所曾用两台电子加速器作为照射源，在80℃下，加氨照射，辅以静电除尘来去除生成的硫酸铵与硝酸铵，可同时去除SOx与NOx。该法已经在进行商业化运转。

中国辐照食品的数量自上世纪90年代以来已迅速增加，目前辐照技术大多应用在脱水蔬菜、香辛料、宠物食品、花粉、熟畜禽肉、速溶茶等食品中。2002年中国经过辐照处理的食品已过10万吨，位居世界第一。用放射性元素(铯137,钴60,等)的辐射作用进行杀菌消毒的“辐照食品”，中国多部法规要求在外包装上必须明示。

每种食品都有不同的辐照剂量标准，只要执行合理的剂量标准，辐照食品中的营养物质几乎不会受到破坏。在蒸煮、煎炒等烹调过程中极易破坏失效的生育酚和硒，辐照处理后保留率可高达90%以上。 国际上关于食品辐照安全性论证和试验早在上世纪60年代就已开始，经过长期的动物试验和人体试验证明，在一定剂量照射下的农副产品及其加工品不产生放射性和有毒物质，对营养价值没有影响。

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