胚乳种子都有哪些无胚乳种子有哪些

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胚乳种子:种子由种皮,胚和胚乳组成。如双子叶植物的许多种,单子叶植物的种子。双子叶植物以蓖麻为例。单子叶植物以水稻为例。水稻的果实称为颖果,由颖果皮、胚乳和胚三部分组成。颖果的果皮与种皮愈合,不易分离。在颖果中,胚乳占据了大部分的体积;胚颖果基部的一侧,仅占小部分的位置。胚乳由糊粉层和淀粉层组成,糊粉层紧贴种皮,仅一层细胞。胚由胚芽、胚芽鞘(coleoptile)、胚根、胚根鞘(colerhiza)、胚轴和子叶组成。子叶盾形,称为盾片(scutellum),盾片与胚乳相接近的一面,有一层排列整齐的上皮细胞,在种子萌发时可分泌酶,分解蛋白和淀粉,然后由上皮细胞吸收,转运到胚的生长部位。胚轴一侧与盾片相对的地方,有一片薄膜状的突起,称为外胚叶(epiblast)

 无胚乳种子:这类种子由种皮和胚两部分组成,缺乏胚乳。如蚕豆种子,它在种子发育时,胚乳已被消耗殆尽,所以没有胚乳。慈菇种子外种皮仅一层细胞,胚在种子中弯曲。

胚又由子叶、胚芽、胚根和胚轴组成。由于花生子叶大,习惯上常将花生种子分为种皮、子叶及胚(包括胚芽、胚根、胚轴)三部分。

种皮即种子的外皮,又称种衣。种皮由珠被发育而来。种皮有粉红、紫红、紫、褐、红、黄、花皮等颜色,种皮颜色一般不受栽培条件的影响而变化,因此可作为区分花生品种的特征之一。种皮主要起保护作用,防止病菌对胚的侵害。

胚的各部分都由受精卵发育而来。其中:

子叶二片,肥厚,重量占种子重的百分之九十以上。子叶富含脂肪、蛋白质等贮藏态营养物质。这些营养物质在种子萌发过程中转化为可溶性糖、可溶性氮等,供生命活动吸收利用。

胚芽由一个主芽和二个侧芽组成,位于两片子叶中央和内侧子叶节上。主芽发育成为主茎,二个侧芽发育成为主茎上第一对侧枝。

胚根位于二片子叶之下,胚的末端。胚根发育成为主根深入土中,以后进一步发育成为根系。

胚轴为连接胚芽和胚根的部分。胚轴伸长形成粗壮的“根颈”,将胚芽推出土面而出苗。同时,胚轴也是子叶养分的转运中心,即子叶中贮藏态营养物转化为可溶态养分后,是经胚轴转运到主茎等部位,供其生长发育的。因此,胚轴的生长与出苗有密切关系,在不良的外界条件影响下,胚轴伸长受到妨碍,或者由于播种时种子倒置(胚根向上),发芽后使胚轴出现弯曲,都会使出苗推迟甚至不能出苗。播种过深时,胚轴伸长过长,细弱,又消耗大量养分,对出苗和幼苗生长都是不利的。

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