有人说沙果干好吃，怎么弄

需要材料：小番茄、沙果干、黄冰糖

1、将小番茄表面划个十字口，放入沸水中烫2分钟

2、沸水烫过的小番茄剥除外皮备用，沙果干切成小块

3、将切好的沙果干放入锅中，再倒入600毫升左右的清水

4、水煮至沸腾状态后，再继续熬煮10分钟左右，加入小番茄、黄冰糖，开中火熬煮至冰糖完全融化

5、加入小番茄、黄冰糖后，再熬煮3分钟左右，最后盛入碗中，浸泡四小时以上，让味道会更浓郁

首先切成片，放到大太阳下面摊开晾晒，或者挂起来晒都可以

1、沙果的营养价值比较高，这是因为沙果的营养成分及其丰富的原因。沙果味道甜中带酸，清脆可口，有苹果味但又有独特的风味。沙果除了含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物之外，还含有钙、磷、铁等矿物质和微量元素。这些营养成分也与苹果的营养成分极为接近。

2、沙果具有生津止渴，养肝固精的作用。沙果的口味分为甜、酸两种。甜的沙果属于早熟的品种，在夏季进行采收，能够起到止渴生津的作用。而酸的沙果属于秋天熟的品种，它的味道甜中带涩，入肝经，止痢涩精的功效较好。我国中医认为，沙果性味酸、甘、平，具有止渴、止泻、涩精之功效。

扩展资料：

一、沙果的食疗作用

1、生津止渴 沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富，食之有生津止渴，消食除烦和化积滞的作用。

2、涩精止痢沙果味酸涩而收敛，具有良好的涩精、上泻痢的作用，是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗良品。

3、驱虫 沙果根水煎服具有驱虫、杀虫的作用，可治字寸白虫、蛔虫等所致疾病。

4、明目沙果的叶鲜用或晒干用，皆具有泻火明目，杀虫解毒的作用。可治疗眼目青盲、翳膜遮眼及小儿疥疮。

二、沙果的宜忌人群

沙果果味酸涩而收敛，具有良好的摄精、止泻痢的作用，是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗佳品。此外，对于白虫、蛔虫等所致疾病及眼目青盲、翳膜遮眼和小儿疥疮等症患者更适宜食用。沙果涩敛，忌多食；此外，脾弱气虚者也要忌食。

参考资料来源：百度百科-沙果

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