卷心菜（球菜）怎么做好吃

主料

包菜1小个    红辣椒1个  

五花肉5片    大蒜1个  

醋少量    生抽少量  

糖少量    盐少量  

味精少量  

手撕球包菜的做法步骤

1 包菜用手撕成小片。

2 红辣椒切成小片。

3 五花肉切成片。

4 锅中倒入油，烧至七层热放入蒜瓣。

5 蒜瓣爆香放入五花肉。

6 五花肉变成白色后放入包菜。

7 包菜炒软后放入红辣椒翻炒后加入醋和生抽，快起锅的时候加入糖来提藓，最后加入盐和味精来调味。

8 哇喔，手撕包菜就这样出炉，味道还真不错。

1

五花肉切薄片，球菜切开。蒜苗子蒜白，蒜青切小段。

蒜瓣切大块，生姜切薄片。

2锅内放入盐，油烧至水开，放入球菜焯水1分钟取出。

3将焯好水的球菜控水，可用手轻轻摁压，挤出水份。

4锅内烧油，放入五花肉片小火煸炒。

5煸至肉片熟时，放入豆豉，红油豆瓣酱翻炒，再放入大蒜，生姜片继续煸炒至肉色转淡**。

6加入蒜白，生抽，砂糖，鸡精，芝麻油调味。

8最后加入球菜及蒜青翻炒片刻即可。

9将干锅放火上加入油，放入花椒，红椒炒出香味。

将球菜转至干锅中，点上酒精灯便可边热边吃。

用料

球菜    一个  

香菇    数个  

大蒜    数个  

辣椒    数个  

肉    50克  

油    30克  

酒    20克  

酱油    20克  

盐    两小勺  

干锅球菜（家庭版）的做法

材料准备就绪

将肥肉油煸

加入大蒜

放入剥好的球菜

进行煸炒

放两小勺盐

放入辣椒

倒入酒

放入香菇

倒入酱油

等待出锅

买一个这样的锅

放入酒精

出锅

完成

哺乳期间的女性可以适量吃球菜。

球菜具有很高的营养价值，所含的维生素、钙、钾等微量元素比较多，可以提高宝妈的免疫力和抵抗力，补充宝妈身体所需要的营养元素，对于宝宝的生长发育是有一定的帮助的。

1 包菜洗干净后用手撕成比手掌心略小的块，一定要手撕！

2 干辣椒用剪刀剪成2cm长的小段，大蒜切片；

3 锅中油热后，倒入花椒、干辣椒和蒜片，爆出香味后倒入包菜，略微翻炒几下，加盐和鸡精后翻炒几下即可出锅。

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