酸菜卤面条怎么做如何做好吃

酸菜卤面条的做法步骤

1 东北大白菜酸菜，切碎备用，（把酸菜里的水攥净）

2 肉馅可以三分肥七分瘦，也可以全是瘦肉，根据自己的喜好。

3 锅中倒入适量的油，烧热放入花椒粉，葱末炒出香味倒入肉馅进行翻炒，肉变色加入料酒和老抽上色，翻炒均匀

4 肉馅炒至均匀时，加入酸菜继续翻炒

5 炒制3-4分钟加入适量的水，炖制一段时间，汤汁收至一半时，用水淀粉勾芡，加入鸡精和适量的盐，（作为面条卤可以稍稍咸点，）

6 成品完成，把面条煮好备用，（我用的是中粮的挂面，它不含防腐剂，孩子吃放心）

7 成品，酸菜卤面条，我家宝宝最爱，简单好做还好吃。

锅里倒少许油，热了倒肉翻炒至熟，加料1再炒闻到酸菜的香味，加适当的水，煮沸关火。以下是我为大家整理分享的酸菜方便面的'做法，欢迎阅读参考。

酸菜方便面的做法

材料

方便面2个，酸菜半棵，排骨几块，蒜头1瓣，胡萝卜几片，生菜1棵，油，盐，白糖

做法

1排骨事先已经腌好，酸菜、生菜清洗干净后，酸菜切碎，蒜头拍扁

2热油锅，爆香蒜头，放下排骨煎两面金黄

3加入胡萝卜片、酸菜爆炒2分钟，加入没过材料1/3的清水焖煮5分钟，放点白糖、放点盐调味

4另外取一锅，水开后放进面条煮5分钟，加一点油、盐，放生菜进去焯至生菜变绿色

5放一点点鸡精调味，把面条、生菜捞起装碗，倒进一点煮面的汤

6把煮熟的酸菜排骨加进去，一碗酸菜排骨面就好了

酸菜方便面的做法

材料

酸菜，西红柿，肉，山芋粉，盐，酱油

做法

1酸菜，西红柿，切丁。

2肉切丝加山芋粉，盐，酱油稍腌一会。

3锅里倒少许油，热了倒肉翻炒至熟，加料1再炒闻到酸菜的香味，加适当的水，煮沸关火。

4烧好开水煮面。捞起。

5放入炒好的菜菜，入大骨汤即可。

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