过年猪肉怎样储存

春节到了，很多家庭会买很多猪肉囤积起来。这么多猪肉冰箱都装不下。应该怎么养？

1。盐法。

让我们在猪肉上刻出几个缺口，然后放在盘子里，撒上足够的盐，用勺子把盐均匀地撒在上面。静置几分钟，等盐完全溶解，再挂在家里通风阴凉的地方。经过这种处理，猪肉在冬天一整个月都不会变质。

2。蜜汁法。

在切好的猪肉上倒一点蜂蜜。蜂蜜是饱和甚至过饱和的溶液。它有很强的吸水性，所以里面没有游离水。没有水，会抑制细菌的生长，这样可以在低温下长时间保存。

3。风干法。

我们把猪肉切成条或块，串起来挂在通风处，或者放在更大的盆里晾干。当然，对猪肉的干燥环境是有要求的。温度不能高于15度，也不能太潮湿。烤肉串干了，可以放很久。