丙酮的用途和前景

丙酮，英文名为丙酮，分子式为CH3COCH3。又称二甲基酮，是最简单的饱和酮。它是一种无色透明的液体，有特殊的刺激性气味。溶于水和有机溶剂，如甲醇、乙醇、乙醚、氯仿和吡啶。易燃，易挥发，化学性质活泼。

丙酮的使用

主要用于日常生活中的脱脂、脱水、固色等。在人体内，丙酮被称为酮体，是肝脏在正常代谢下产生的三种物质之一。人体通常将酮作为体内重要的能量来源，尤其是当人们剧烈运动、使用低碳水化合物减肥或禁食时。

因为在上述情况下，人体只有低糖(血糖)作为能量燃料，一旦被消耗，人体会增加脂肪的分解产生更多的酮来补充。

应用领域

丙酮通常是日常消费产品的必要成分，它已被确定为GRAS(通常被规定为安全的)。丙酮存在于普通食物中，如饮料、烘焙食品、果酱和甜点。