榴莲的成熟度

榴莲成熟的标志:

1.捏尖刺，选择两个相邻的尖刺，用手捏尖刺的尖端，稍微用力向内捏。如果更容易让它们彼此“亲近”，那就证明榴莲是柔软成熟的。如果感觉很结实，根本捏不出来，证明榴莲比较生。

2.看尺寸。尺寸较大的榴莲成熟度会更好。从外壳的颜色来看，成熟的榴莲是比较透明的黄色，如果青色比较多，证明不够成熟。

3.闻闻味道。透过榴莲壳的缝隙，你可以闻到榴莲的香味。未成熟的榴莲有一种“绿色气味”，闻起来像新割的草。一般来说，这样的榴莲不够成熟。成熟的榴莲闻起来很香。

榴莲的好处:

1、开胃和刺激食欲

虽然榴莲的特殊味道存在争议，但是这种浓郁的气味造就了榴莲的一大功效，那就是开胃，刺激食欲。

2、泻药治疗便秘

榴莲含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治疗便秘要多喝开水。否则丰富的纤维没有水吸，会把肠子里的水吸走。

3.高血压的预防和治疗

榴莲果实中维生素的生理功能及其对某些疾病的治疗作用不容忽视。榴莲果实还含有人体必需的矿物质元素。其中钾和钙的含量特别高。

4、防癌抗癌

榴莲果实富含维生素，维生素A、维生素B、维生素C都很高。大量研究表明，维生素A是人体必需的微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视力和抗感染的生理功能。