油麦菜的功效与作用及食用方法

油麦菜的功效

1.润肺除燥。油麦类蔬菜中含有的维生素A适合有预防呼吸道疾病和润肺祛燥需求的人群。

2.减肥效果。油麦类蔬菜中的植物纤维和大量维生素C有助于消除多余脂肪，适合需要减肥的人群。

3、化痰止咳，油麦类蔬菜对缓解咽喉局部炎症、稀释呼吸道分泌物有一定作用，可助咳。

油麦类蔬菜的禁忌

油籽和蔬菜对乙烯非常过敏，要尽量远离苹果、梨、香蕉，避免诱发褐斑。还需要特别提醒的是，油麦类蔬菜性寒，尿频、胃寒者不宜多食。

营养价值

油性蔬菜含有大量的维生素和营养物质，如钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等。是生食蔬菜的上品，有风之尾之称。油茶是一种低热量、高营养的蔬菜，具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、祛痰止咳等功效。