立冬江西吃什么

冬天，江西人吃热豆腐、辣水果、南瓜酱、当地鸡汤等。，他们还通过腌制肉类来酿酒。

热豆腐:南昌人在冬至这天会吃一碗热豆腐，这不仅能温暖身体，也意味着来年将会热热闹闹，蒸蒸日上。民间谚语说“要想发财，冬至要用小葱隔夜豆腐”，这也反映了老百姓对富裕生活的向往，所以这个习俗一直保留至今。

芝麻果:上饶的冬至特别热闹。农村除了扫墓，还要打芝麻果。朋克是闽南小吃，也是江西特产。它吃完就饿了，口感顺滑，香甜可口。

腌制酒:老南昌人常说“冬至腌肉腌骨好”，所以冬至节后用糯米蒸酒、模豆腐、杀猪肉等。为过年做准备。除此之外，上饶人还会在冬至腌鱼，倒香肠。

南瓜酱:景德镇人在冬至会吃一碗热乎乎的南瓜酱。南瓜酱绵软香甜，暖身暖胃。

土鸡汤:在新余民间，传说冬至进补，养儿育女，要给孩子炖土鸡汤。俗话说“一冬三九补，来年无病”，当地的鸡汤营养丰富，肉质鲜嫩，鲜醇。