印度西马是什么食物

印度西马是什么食物,第1张

马是赞比亚的主食。它是由磨碎的玉米粉制成的,当地称之为玉米粉。因为伊马用手吃饭,所以吃饭的人必须洗手。洗手时,吃饭的主人或年轻人要倒水给长辈或客人洗手。吃的时候,先拿一个小疙瘩放在手心,卷成一团,可以帮助舀菜或者肉汁。许多赞比亚人认为,没有西玛的一顿饭只是一种小吃。玉米粉相对便宜,一般人都买得起。

16至17世纪期间,玉米从美洲传入赞比亚。因为玉米的种植与高粱非常相似,而且产量更高,所以很容易被赞比亚农民接受。最后,除了干旱地区,玉米取代高粱成为主要作物。

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