小龙虾死了几个小时不能吃了

小龙虾本身就不是很干净卫生。它的表面和身体含有污垢、寄生虫和真菌，而小龙虾是一种高蛋白食物。这种高蛋白食物容易变质。龙虾死了，细菌马上分解，很容易中毒，拉肚子。而且龙虾含有大量的组氨酸，在龙虾死亡时会迅速变成有毒物质，食用后容易引起食物中毒。所以，最好不要吃死小龙虾，哪怕只是死了。