长腿蘑菇的做法,小长白蘑菇怎么做好吃

1.食材准备:海鲜菇100g、蛤蜊200g、西红柿120g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、姜适量。

2.西红柿去皮，切成大块备用。

3.海鲜菇去根洗净备用。

4.打开蛤壳，检查是否有沉淀物。

5.将打开的蛤蜊放入汤锅中，加入适量的水。

6.加入海鲜蘑菇。加入两片姜。

7.大火烧开，转中火，撇去浮沫。

8.慢慢煮，直到汤变成乳白色，加入去皮的西红柿。

9.再次煮沸，去除浮沫。

10.当西红柿的味道渗入汤中，煮到自己喜欢的程度，加入蛋液煮沸。

1.加盐调味即可食用。