为什么马卡龙卖得这么贵,马卡龙不好吃为什么那么贵

马卡龙为什么那么贵（土豪零食马卡龙为何这么贵）

薄薄的一层壳，接着是微微发粘的牙齿内陷，咬一口，幸福感瞬间从舌尖蔓延到身体的每一个细胞。这样的美味是小吃中高贵的杏仁饼。正宗的杏仁饼好吃但是有点贵。很多人都说自己的钱包买不起。那么杏仁饼这么贵的原因是什么呢？

原因:

1、成本高。正宗的杏仁饼用的是杏仁粉，所以成本很高。

2.故障率高。杏仁饼是一种失败率极高的零食，其标志“蕾丝裙”是失败率最高的最抢眼部分，所以用“蕾丝裙”做一个完美的杏仁饼并不容易。

今天哈妹就来教大家如何做一个成功率很高的杏仁饼。如果你喜欢杏仁饼，那就来学学吧。

法式蛋白杏仁饼干

由秋秋手工制作的作品

成分:

杏仁粉38g，糖粉45g，爽肤水适量，蛋清33g，蛋清粉1g，细砂糖30g。

烹饪步骤:

1.首先，将杏仁粉、糖粉和爽肤水混合，过筛。

2.蛋清分几次加入砂糖和蛋白粉。

3.送去硬发泡。

4.将蛋白霜分三次加入tpt粉(混合杏仁粉)中。

5.搅拌直到它漂浮成带状。

6.放入裱花袋，挤面糊，冷却30分钟。

7.凉皮的表面不粘手。放入预热到160℃的烤箱中烘烤17 ~ 8小时。

8.把你喜欢的馅料放进去，冷藏一晚上。味道不错。

蓝莓杏仁饼

由，请叫我小徐旭

成分:

蛋清50g，绵白糖140g，水40g，杏仁粉120g，糖粉120g，淡奶油40g，蓝莓酱20g。

烹饪步骤:

1.蛋白海绵糖打6分钟左右。

2.杏仁粉提前过筛。把糖粉放在一边。

3.把糖水煮到117度左右。它应该和蛋白同时结束。

4.倒入蛋清，一次性倒入，快速过5、6分钟左右。

5.加入杏仁粉，搅拌均匀。

6.用花嘴挤球。自己控制大小。烤箱170，140烤20分钟左右。

7.奶油蓝莓酱，搅拌均匀。

8.挤压在蛋白杏仁饼干的底部。两个一起。

摆姿势

10.姿态