整根鸡翅怎么烧好吃又简单,鸡翅怎么烧才嫩

mac一页:鸡翅怎么烧好吃又简单

鸡翅怎么做才好吃，简单。五种方式。

美味又简单的鸡翅制作方法(1):

1.先将姜切成片，烧开一锅开水，然后倒入姜片、料酒、鸡翅。

2.煮熟后将鸡翅捞出放入盛有冷水的碗中，再煮一锅开水，加入调料。

3.将鸡翅倒入锅中，中火煮。鸡翅全熟后关火取出食用。

4.准备好材料，鸡翅用酱油、盐、麻油腌制30分钟左右。

5.从锅里倒香油，倒入鸡翅，鸡翅汤汁变色。

6.炸鸡翅变色了。倒入准备好的蒜、姜、辣椒翻炒。

7.倒入辅料后，翻炒几下，就可以倒可乐了。需要注意的是，不要喝太多可乐，换鸡翅就可以了。

8.大火慢炖10分钟后，就可以把酱汁出锅，放上准备好的香菜。

美味又简单的鸡翅制作方法(2):

准备鸡翅的食材:鸡翅、葱、姜、八角、明暗酱油、冰糖、米酒、味精。

1.去除血液。

将鸡翅在水龙头下洗净，清洗干净所有的血沫，然后用刀在上面割几个洞，方便后续的品尝。把锅里的水烧开。水热后，将处理好的鸡翅焯一下，去掉血沫和脏东西，取出放凉备用。

2.油炸鸡翅

打开热锅，锅七分热时将鸡翅放入锅内，转小火慢煎，两面金黄后取出鸡翅。炸鸡翅主要是为了让鸡翅吃起来嫩一点，口感更好，在烧的过程中不容易变软腐烂。

3.制作调味品

葱切段，姜切片，锅中倒油，油热时放入葱、姜、八角，鸡翅出香。为了让鸡翅的颜色更好看，可以加入生抽和老抽，同时加入一些冰糖和米酒，这样鸡翅的味道可以更丰富。

4.放下鸡翅。

大火煮开食材，放入鸡翅，放入鸡翅，直到鸡翅没了，盖上锅盖煮到鸡翅烂了。开盖后加入味精提鲜，出锅即可食用。

美味又简单的鸡翅制作方法(3):

红烧鸡翅

材料:鸡翅10只

辅料:酱油2汤匙、冰糖1汤匙、料酒8粒、白胡椒2汤匙、盐12茶匙、蒜1茶匙、姜1片、葱3片、葱12根。

步骤

1.鸡翅洗净，中间剁碎，加入料酒、盐、胡椒粉，用手抓匀，腌制20分钟。

2.锅里倒油，烧热，放入整蒜和姜片，炒香。

3.倒入腌制好的鸡翅，炸至干。

4.翻炒至鸡翅微黄，微焦。

5.加入洋葱、生抽、老抽、冰糖，继续翻炒至鸡翅颜色均匀，略呈棕红色。

6.加开水，差不多过了鸡翅，大概23个地方。

7.盖上锅盖，小火炖15分钟左右。

8.然后打开盖子，用大火收汁。此时要不断搅拌，防止糊底。当汤汁浓稠，沾满鸡翅时，关火！

9.西兰花用开水焯一下，放在盛有米饭和鸡翅的盘子里，美味又好看的红烧鸡翅就做好了。让我们美美地吃吧！

技巧

1.如果你喜欢把米饭泡在汁里，就不用把汤都干了，拌饭的口感也很棒。

2.在沸水中放些盐和几滴香油，将西兰花焯一下，捞出，放在盘子里，和鸡翅一起吃。挺清爽的！

3.食材里的盐是用来腌制鸡翅的。做的时候不用放盐，因为放了淡的和深的酱油！

美味又简单的鸡翅制作方法(4):

材料:

鸡翅、酱油、白糖、料酒、鸡精、蜂蜜、葱、姜。

练习:

1.鸡翅洗净，背面横切两刀，锅中水烧开，放两片姜，加少许料酒，鸡翅煮3分钟，捞出待用。

2、锅中加入热油，先放入酱油翻炒，其中酱油只需要几十秒，放入鸡翅翻炒。

3.鸡翅上色后，加入糖、料酒和水(水要盖过鸡翅的量)。用大火把它烧开。中火快速收汁时，加入鸡精和少许蜂蜜(加入蜂蜜是为了提香增色，表面光亮)

4.继续收集果汁到梦境状态。梦的状态是汁快干了，但不是出锅的状态，装盘，撒上葱花。

小贴士:

注意:酱油先炒更容易上色，颜色会更好看，口感也会更好。最后注意不要烤干:)

美味又简单的鸡翅制作方法(5):

1.锅里放适量的水，水量以淹没鸡翅为宜，烧开，把鸡翅放进去。这一步的目的是去除鸡翅上的血水，等水烧开，取出鸡翅，沥干水分。

2.锅里放适量的油。八成热的时候，放入葱、姜、蒜，炒香。然后放入鸡翅翻炒一会儿。加入盐、酱油、糖和酱油。继续翻炒五分钟左右。用铲子刮鸡翅背面，让鸡翅更入味。加入开水，水量以淹没鸡翅为宜。

3.盖上盖子，大火煮开，小火炖半小时左右，中间开盖。不要煮果汁。颜色浅的话就尝尝汤，甜的时候放点酱油，咸的时候放点糖，上色。

4.最后大火收汁，就可以吃到美味的红烧鸡翅了。