杂酱怎么做

杂酱怎么做

杂酱是做什么的？

1.猪肉200克，生姜10克，洋葱20克，蘑菇100克。

2.锅里烧热油，倒入剁碎的肉末，炸油，倒入姜末和葱花，继续翻炒。

3.翻炒洋葱味，倒入黄酒，加入四勺甜面酱和两勺酱油，小火翻炒。

4.倒入香菇，翻炒均匀，加入适量开水，加入蚝油、白糖、鸡精、酱油，中火煨，煨至汤汁粘稠，再加盐。