乌龙茶有哪些品种（乌龙茶介绍）

乌龙茶有哪些品种？

乌龙茶品种有铁观音、大红袍、铁罗汉、肉桂、水仙、北斗、本山等。铁观音茶，中国传统名茶，具有独特的“观音韵”，清香淡雅，韵味十足。冲泡后具有天然的兰花香味，口感纯正浓郁，香气浓郁持久，有“七泡更香”的美誉。文山期，主产区树木横向拉伸，枝粗叶松，芽少叶厚，产量低。但包装茶品质较高，生产期晚于清心乌龙。

乌龙茶介绍

也被称为绿茶。属于半发酵茶，介于未发酵绿茶和全发酵红茶之间，所以乌龙茶泡好后，叶子中间呈绿色，边缘呈红色，形象地称为“绿叶红边”。乌龙茶的冲泡很有讲究，需要大量的时间，所以又叫“工夫茶”。

如何正确冲泡乌龙茶

准备8g乌龙茶，一壶开水，带盖碗的茶具。首先，用开水冲洗茶具和带盖的碗。将8g乌龙茶(茶与水的比例为1: 15)慢慢放入带盖的碗中，提起水壶，沿带盖的碗壁注入开水，注水后盖上盖子，让茶叶在开水中浸泡10s左右。最后过滤出茶汤，倒入茶杯。可以喝到美味的乌龙茶汤。