酸菜怎么做好吃又简单

酸菜怎么做好吃又简单

如何让酸菜好吃又轻松？

1.放入适量面粉，加水和面，用保鲜膜封好放在一边。

2.香菜、小葱切段，酸菜切细丝，姜蒜剁碎。

3.瘦肉切成水淀粉，用盐腌一会儿。

4.锅内先放植物油，烧至七成热，再放入鸡油，放入姜蒜翻炒，酸菜翻炒3分钟，水开后加水焖5分钟。水的量是根据面片的量来添加的。

5.加入肉片，加入蚝油和盐。

6.用擀面杖把面团压成面团，然后用刀切成条状。锅里的水烧开后，将面块放入锅中，煮至面块浮起，再煮2分钟，取出放入碗中。

7.最后倒入少许酸菜肉片汤，撒上小葱和香菜即可食用。