羊角蜜里的瓤特别苦因为什么

羊角蜜里的瓤特别苦因为什么

牛角蜜里的果肉特别苦是因为什么？

1.未成熟时，鹿茸本身含有一些苦味物质，可以防止生长发育过程中的虫害，但会随着鹿茸的成熟而消散。因此，如果鹿茸没有完全成熟，可能会导致果肉发苦。

2.种植不当。如果在种羊角蜜的时候不小心把甘蔗弄伤了，羊角蜜就会产生一种叫葫芦素的物质。含有这种物质的羊角蜂蜜也会有苦味。

3.变质。羊角蜂蜜如果保存不当，营养成分被细菌和微生物分解，就会出现口感差、发苦、腐烂等变质现象。变质的羊角蜂蜜果肉也会有苦味。