桂鱼的家庭烹饪方法
1.桂鱼去鳞洗净控水;
2.姜、蒜切片(蒜切粗一点),青红椒切小块,葱切丝备用;
3、煎桂鱼,双面煎黄定型;4.炸鱼时准备豆瓣酱、豆豉和剁椒;
5.用炸鱼剩下的油炒蒜片;
6.将大蒜炒至焦黄,再放入葱翻炒;
7.煸炒出香味,小火煸炒小碟中的三种酱料,煸炒出豆蔻的香味,然后放入姜片,煸炒青椒,加入2勺酱油,半勺白糖,料酒;
8.把炸好的桂鱼放进去,加点水,涂鸦20分钟左右。
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1.桂鱼去鳞洗净控水;
2.姜、蒜切片(蒜切粗一点),青红椒切小块,葱切丝备用;
3、煎桂鱼,双面煎黄定型;4.炸鱼时准备豆瓣酱、豆豉和剁椒;
5.用炸鱼剩下的油炒蒜片;
6.将大蒜炒至焦黄,再放入葱翻炒;
7.煸炒出香味,小火煸炒小碟中的三种酱料,煸炒出豆蔻的香味,然后放入姜片,煸炒青椒,加入2勺酱油,半勺白糖,料酒;
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