立夏节气吃什么传统食物

长夏节气吃什么传统食物？

1.石海

顾名思义，是海中蜗牛，形似丁螺；体细长，壳白有纹(丁螺青褐色)。海螺有两种吃法:一种是直接用植物油炒。吃的时候一定要用针把肉挑出来再吃。只有一人一份，一人一份，才能慢慢品味它的真味，不要迷茫。第二，提前挑出所有的海鲜肉，然后油炸。海鲜肉可以和蒜、豆腐一起炒，味道同样鲜美。汤里还有海丝肉，味道也很棒。

紫花苜蓿，在农村常用作绿肥。是生长在田埂上的野菜(目前种植)。从田埂边挖好之后，村里的大妈就去市场上卖了。菜花买回后，只采摘其嫩叶。幼枝，老叶，老枝。洗锅，翻炒。炒花菜的诀窍在于:一、需要多油(植物油、动物油禁用)；二、起锅前滴几滴白酒，然后翻几下出锅，不仅绿亮，而且香。如果你滴一点蚝油，味道会更好。

3.咸鸭蛋

长夏节一定要吃咸鸭蛋，大人小孩都不例外。我的意思是这一天吃咸鸭蛋，整个夏天都可以平安不生病。可能是鸭蛋是椭圆形的，可以滚动。好像人吃了鸭蛋就可以安全的滚过夏天了。在这一天，每个吃咸鸭蛋的人都必须全部吃掉，不能分享，更不能切成块。此外，父母还用七色线编成小网，把咸鸭蛋放在里面，挂在孩子的胸前，这也意味着可以避开夏天。