京酱肉丝的日常制作方法

京酱肉丝的日常制作方法

酱肉丝的日常制作方法

1.配料；里脊肉120克，鸡蛋2个，淀粉适量。

2.肉丝里放盐、鸡蛋清、淀粉，拌匀，再加点食用油，拌匀。将油加热放入肉丝中炸至变色出控油。

3.放甜面酱，蒜末，鸡精，盐，蚝油等。在锅底油中，翻炒，加水。放入肉丝翻炒均匀。