辣子鸡块

辣子鸡块

辣鸡块

1.材料:鸡块450g，熟白芝麻少许，干红辣椒10个，花椒50个，青椒1个，葱、姜、蒜。

2、盐5克，糖5克，料酒5克，醋5克，酱油10克，

3.半只鸡洗净后切块，用清水浸泡30分钟去血水，葱切段，姜蒜切片，青椒撕小块。

4.锅中放油，烧至170度左右，将鸡块煎至金黄色。

5.将干红辣椒、花椒、葱、姜、蒜倒入锅中，炒香。

6.再次倒入鸡块。

7.加入各种调料和青椒块翻炒均匀。

8.撒上熟芝麻，煮熟。