怎样煲鸽子汤

怎样煲鸽子汤

鸽子汤怎么做

1.材料:老鸽1只，枸杞5g，红枣10g，沙参5g，白芷5g，党参5g，薏仁10g，冬虫夏草3个，料酒5ml。

2.将鸽子清洗干净，切成两半待用；

3.在冷水锅里煮鸽子。去掉血沫，舀起来放在一边。

4.将鸽子放入砂锅中，锅内加入开水淹没肉，加入枸杞子、大枣、沙参、白芷、党参、薏苡仁、料酒；

5.大火烧开，再用中火煮3小时以上；

6.将鸽子汤放入碗中，然后加入虫草。