龙井茶的冲泡方法和水温

1、浇捣方法:

(1)准备一个透明的玻璃杯(此例中玻璃杯的大小约为200ml)，放入适量温度合适的开水，放入约5g龙井茶。

(2)等龙井茶一个个沉下去。

(3)茶在杯中逐渐舒展，一旗一拍，起伏跌宕，汤色鲜亮翠绿。

2.CIC方法:

(1)准备一个透明的玻璃杯(此例中，玻璃杯的大小约为200ml)。先放入三分之一左右温度适宜的开水，放入5g左右的龙井茶，等茶叶慢慢舒展。

(2)待茶叶舒展后，放入开水。

3.丢弃方法:

(1)准备一个瓷盖的杯子(此例中，大小约150ml)，将杯子温热，放入适量龙井茶。

(2)加入少许温开水。

(3)拿起冲泡杯，慢慢摇晃，使茶叶完全湿润，让茶叶自然舒展。

(4)待茶叶微微舒展后，加入九分开水。

(5)等待茶叶从茶汤中溶解出来。

(6)用杯盖轻轻搅动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更均匀。

(7)倒入小茶杯中饮用。