鲜姜怎样储存?

1.鲜姜可以埋在盛有湿润但不潮湿的细砂或黄土的容器中，然后存放在干燥通风处。也可以用报纸或厨房纸巾包好，存放在通风良好的阴凉处。

2.不要吃烂姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可引起肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。