燕窝的怎么保存方法

如何保存燕窝，燕窝应该如何保存

1.将干燕窝存放在阴凉干燥通风处。一般干燕窝只要不受潮，可以保存1-3年左右。通常可以在常温下存放于阴凉干燥通风处，不需要冷藏或放入冰箱冷冻，以免受潮、产生异味或影响其中的营养成分。

2.将泡好的燕窝放入冰箱冷藏。浸泡过的燕窝呈丝状，含水量高。如果放在28度以上的环境中6个小时，很容易受到细菌的攻击，产生异味，然后就可能变质。所以泡好的燕窝需要低温保存，放入冰箱可以很好的抑制，保存期可以延长3-5天左右。

3.炖好的燕窝需要放冰箱保存。好的炖燕窝最好现煮现吃。如果当天吃不完，需要用保鲜袋或保鲜盒包装，放入冰箱冷藏。温度在3-7度左右，可以保存3-5天。但不宜放入冰箱冷冻保存，以免二次温度过低，影响燕窝再次解冻后的口感和营养价值。