啤酒生啤和熟啤有什么区别

生啤酒和熟啤酒的区别 生啤酒和熟啤酒的区别是什么

1.这两种啤酒的包装方式不同。鉴于生啤酒保质期短，一般只有几天，不适合长途运输，所以一般都是本地酿造，桶装。相反，熟啤酒是生活中接触到的瓶装或罐装啤酒。生啤酒是生啤酒的一种，但又不同于普通的生啤酒。它在生产过程中有专门的加工设备。瓶装或罐装生啤酒也属于生啤酒。经过特殊处理，生啤酒克服了普通生啤酒保质期短的问题。

2.两者的口感、风味、制作工艺也有所不同。生啤酒口感更好，更新鲜，熟啤酒略少。因为特殊的高温杀菌处理。与熟啤酒相比，生啤酒的杀菌程序更少，保持了啤酒的原味，因此生啤酒的口感更清爽。

3.这两种绝育方法是不同的。啤酒酿造后，为了防止熟啤酒在运输过程中变质，会进行特殊的高温处理，杀灭生产中遗留下来的酵母和杂菌，而生啤酒是不杀菌的。