干烧鲫鱼的做法最正宗的做法窍门

干锅鲫鱼的做法 干锅鲫鱼怎么做好吃

第一步

材料:鲫鱼200克，油适量，盐1茶匙，豆瓣酱1茶匙，葱1根，蒜3瓣，姜1片，花椒5克，酱油1茶匙，红椒5克，青椒5克。

第二步

斜刀洗净鲫鱼。

第三步

将葱切成葱花。

第四步

姜切丝。

第五步

大蒜切片。

第六步

将红辣椒切成圈状。

第七步

将青椒切成圈状。

第八步

先从锅里倒油，加点盐，放入鲫鱼，炒3分钟去腥。

第九步

然后在另一口锅里倒油，放入花椒、蒜、姜炒香，再放入豆瓣酱炒出红油。

第十步

然后在鲫鱼中加入适量的水，炖10分钟。

步骤11

接下来倒入青椒，红椒，盐，生抽，煮到味道很好。

步骤12

最后撒上葱花。