西红柿怎么保存好

1.西红柿怎么储存？

(1)储存在室温下

在室温下保持番茄蒂朝下，可以防止空气体进入番茄，防止番茄中的水分从蒂的疤痕处扩散。可以保存1周左右。

(2)保存在塑料袋中。

将整个三分熟的西红柿放入塑料食品袋中，扎紧口，室温下置于阴凉处。并且每天打开袋子通风5分钟左右。如果塑料袋里有水，可以用毛巾擦干或者换成塑料袋。

2.西红柿营养丰富，其富含的维生素原A在人体内转化为维生素A，可促进骨骼生长，预防佝偻病、干眼症、夜盲症和一些皮肤病。西红柿中的苹果酸、柠檬酸等有机酸还能增加胃液酸度，帮助消化，调节胃肠功能。西红柿中含有果酸，可以降低胆固醇的含量，对高血脂非常有益。药理研究表明，番茄汁具有缓慢降血压、利尿消肿的作用，对高血压、肾病患者有很好的辅助治疗作用。