蔬果养生治百病

要想身体内外不得病 7大蔬果来调理 现在人们生活中少不了蔬果和水果的慑入，是因为蔬菜包含人体最需要的营养成份与各种微量元素。每一种蔬果所含成分与人体的滋补都截然不同的。为了更好的采用蔬果对身体进行滋补，我们来了解一下，我们常吃的各种蔬果，分别对我们的身体各部位，具有哪些鲜为人知的保健功效。

西兰花、香蕉和花椰菜可以提高记忆力。这些蔬菜含有一种叫做乙酰胆碱的化学物质，负责控制脑细胞的兴奋程度。脑细胞兴奋程度越高，大脑的记忆能力就越强。大脑还喜欢富含维生素B6的食物，如香蕉，这将有助于人们振奋精神，提高工作效率。

胡萝卜和橘子保护眼睛。过度用眼的人可以适当食用富含β-胡萝卜素和叶黄素的水果和蔬菜，因为一部分β-胡萝卜素进入体内后会转化为维生素A，是视网膜感光所必需的营养物质；叶黄素会转化为玉米黄质，玉米黄质是视网膜黄斑的主要色素。能有效过滤紫外线，避免眼部伤害，防止眼部老化。胡萝卜和橙子富含β-胡萝卜素。

青椒和猕猴桃保护牙龈。猕猴桃被誉为“维生素C之王”。经常食用有助于牙龈健康，预防口腔溃疡。其他富含维生素C的水果和蔬菜有青椒、西红柿、辣椒、橙子等。

西红柿和草莓保护心血管系统。密歇根大学心血管疾病研究中心发现，樱桃、草莓和西红柿等红色水果和蔬菜有助于降低患心脏病的风险。

百合和梨润肺。百合味甘苦，性平。能润肺止咳，清心安神。梨有清热养阴、利咽生津、润肺止咳、化痰的功效。

蘑菇和青苹果保护肝脏。肝脏排毒需要多种维生素的帮助。蘑菇含有较多的维生素C和纤维素，能促进铅、砷、苯等有害物质的排泄。香菇富含B族维生素，有助于修复肝功能，预防脂肪肝。

开花蔬菜、红茶和补肾。中医认为黑色入肾，多吃黑色食物有助于补肾。黑提取物不仅含有丰富的钙、钾、磷、铁等矿物质和维生素，还含有多种人体必需的氨基酸，具有降血脂、滋肾、抗氧化、提高免疫力的作用。花有强肾壮骨、补脑补髓、健脾胃、清肺润喉的作用。

以上的水果和蔬菜对我们身体的每个部位都有很大的调理作用。只有不断的利用这些蔬果进行针对性的滋补，我们的身体才能更好的吸收蔬菜的营养，达到平衡。