1.红痱子洗净、煮(蒸)、去皮、去筋;糯米和大米浸泡,研磨,压干。
2.将米粉和糯米粉混合均匀,拉成小球。
3.将面粉和芝麻用文火煸炒,拌入白糖和猪油,揉成均匀的心形。
4.把蒸好的猪肉和饭团包起来,弄圆,压平,放油锅里炸黄,再浮起来泡在锅里。
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1.红痱子洗净、煮(蒸)、去皮、去筋;糯米和大米浸泡,研磨,压干。
2.将米粉和糯米粉混合均匀,拉成小球。
3.将面粉和芝麻用文火煸炒,拌入白糖和猪油,揉成均匀的心形。
4.把蒸好的猪肉和饭团包起来,弄圆,压平,放油锅里炸黄,再浮起来泡在锅里。
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