在家做爆米花怎么做法

1.准备专用爆米花(各大超市或粮油店有售)、食用油或专业黄油、白糖或奶油、家用炒锅。

2.把煤气炉开成中小火。锅干后，倒入食用油。量会根据爆米的数量增减。一般爆出来的米都可以包一层油。

3.同时将炒饭倒入油中。不要等到油很烫了再倒，用防爆米糊。烧焦的炒饭不会开花。

4.盖好锅后，要经常拿起锅摇晃几下。爆米花开了一大半的时候，关小火，摇一会儿。在此期间，我们会听到爆音。有声音的时候就可以关火了。

5.我总是一开始就在锅里放糖，有的人是开了锅之后才放进去的。大家可以实验一下，看看哪种效果会更好。

6.关火后摇晃一会，防止余热烘烤成型的爆米花。不太热的时候可以打开盖子。