牛肉腌制又滑又嫩方法

1.食材:250g牛肉；辅料:盐适量，生粉适量，姜10g。

2.将牛肉洗净，用刀拍肉。

3.切成均匀的薄片。

4.加入盐和生粉。

5.用力抓，按摩牛肉十分钟。

6.让盐和生粉与牛肉完全融合。

7.烧开水，加入姜片。

8.用筷子慢慢把牛肉放进锅里。

9.汤煮开后，加入适量盐调味。