橄榄油的最佳吃法

1.饮用:每天早晨或晚上睡觉前直接饮用一汤匙(约15ml)原生橄榄油，可以降血脂、降血糖，治疗胃肠疾病(如消除慢性便秘)，减少动脉血栓形成，特别适合老年人、高血压和心脏病患者。服用此法数周后，一些异常的生理指标会有明显的改善。经常喝酒的人，如果在喝酒前喝1-2勺橄榄油，会保护你的胃不受损伤。每天早上喝两茶匙天然橄榄油空可以消除慢性便秘。

2.凉拌:橄榄油可以直接拌各种素菜和面食，做沙拉和蛋黄酱，涂面包等食物。掺有橄榄油的食品色泽鲜艳，口感顺滑，气味芳香，富有地中海风味。

3.面包涂层:中式早餐一直是个大问题，可以用橄榄油来改善。把买来的切片面包放在烤面包机或者微波炉里烤2-3分钟，取出来，直接在上面涂上橄榄油，加入蜂蜜。味道鲜美，孩子容易接受，孩子一天所需的维生素都有。另一种吃法是将西红柿去籽，切成小方块，与橄榄油混合，可以加盐也可以不加盐。把这种橄榄油番茄酱涂在烤好的面包上，既营养又美味。另一种吃法更简单。在盘子里倒一些橄榄油，撒一点盐，把烤好的和没烤好的面包蘸进去。