靖江特产小吃

靖江特色小吃有靖江猪肉干、靖江蟹汤圆、马桥馄饨、靖江大闸蟹、济世罗饼、桂鱼羊肉、红烧河豚、姚老五宝烧饼、靖江烤鸡腿、元麦赞子、兴化大闸蟹、泰兴花生。

靖江猪肉干

靖江猪肉干是中国的知名产品。以猪后腿新鲜纯瘦猪肉为主要原料，经过十几道工序，制成成品。靖江猪肉干色泽棕红，滑润透明，味道鲜美，略带咸味，让人回味无穷。猪肉干的营养价值还是很高的，适合当零食吃。

靖江蟹黄汤包

靖江蟹黄汤包历史悠久，已有200多年的历史。也是中国知名的美食小吃。荆江汤有许多薄薄的饺子皮和奇怪的吃法。是靖江灌汤包里比较受欢迎的一种。正宗靖江蟹黄汤包制作工艺复杂，有30多道工序。蒸好的汤包是白色的，晶莹剔透，薄如纸，味道鲜美。

马桥馄饨

马桥馄饨是靖江特色小吃之一。馄饨里面是猪肉，青菜，韭菜，菠菜。每只馄饨里都有一只青虾，精致可口。马桥馄饨皮薄馅足，用葱、盐、味精、少许酱油、胡椒粉做成汤。因最早出现在马桥镇，故名马桥馄饨。

靖江大闸蟹

靖江大闸蟹是江苏省泰州市靖江市的特产。这里的大闸蟹质量很好，背青肚白。它们又大又好吃。靖江大闸蟹又名长江蟹、河蟹、大闸蟹，产于沿海河流。其产品保持了中华绒螯蟹的风味，不仅在国内很受欢迎，而且远销国内外。