新乡有特色的当地小吃

新乡的特色小吃有卫辉杜记牛肉、牛中喜烧饼、曹记五香牛肉、原阳烩面、演金火烧、封丘卷尖、赵霁混沌、霍家乐和面、原阳凉粉等。

1。鸳鸯烩面

原阳烩面，确切名称应该是原阳羊肉烩面，是河南省原阳县出产的烩面的简称。烩面是河南著名的面条，河南各市县因做法习俗不同，各有特色。原阳烩面是河南的特色。原汁原味的徽面，具有瘦肉多，汤汁清香爽口，营养丰富，风味独特的特点。

2。牛奚仲烧饼

牛中西烧饼是河南新乡的传统名点。是由全国著名烧饼大师牛忠喜吉独创的一种风味独特的食品。牛肉芝麻饼在和面、配料、加工、温度等方面都有独到之处。它的烧饼酥脆有层次感，香而不腻，没有硬核。冬天可以存放一个多月，但还是香脆无味。这种形似糕点的烤饼，1980年被河南省定为优质产品，1989年获商业部系统优质产品金顶奖。

3。演金的燃烧

火烧是豫北特有的地方小吃，演金火烧是火烧家族中唯一的一个。演金火像一个烤蛋糕，但比烤蛋糕大，像一个肉盒，但比肉盒烧焦。圆如饼子，色如紫铜，中间凸起，层次分明。一直以其肉大、外嫩、香而不腻、食用方便而受到食客的青睐。