白萝卜炖羊肉的家常做法窍门

白萝卜炖羊肉怎么做 如何做白萝卜炖羊肉

1.食材:羊肉适量，白萝卜适量，葱、姜、蒜、香菜、盐、胡椒粉、香叶、料酒、盐、味精、鸡粉、胡椒粉。

2.羊肉洗净切块，白萝卜切成菱形。

3.葱、姜、蒜切片，香菜切段。

4.将白萝卜放入碗中，加盐腌制10分钟。

5.羊肉焯一下，撇去浮沫，捞出备用。

6.将白萝卜放入水中焯一下，备用。

7.热锅放油，放入花椒、香叶、葱、姜、蒜，炒香。

8.加入料酒、清水、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、羊肉片，炖15分钟。

9.加入白萝卜，小火炖10分钟。

10.装盘，撒上芫荽。