怎么炸春卷才不会炸坏

怎么看春卷炸熟了没 春卷炸不熟

1.春卷通常里面有肉或豆沙。确定里面熟不熟很重要，主要是看炒锅后材料有没有浮起来。50%到60%的复炒是给材料上色，变成金黄色。

2.可以在家炒春卷，但是一定要掌握合理的方法。首先要把春卷里面的馅加工好，然后选择把春卷包在里面。此外，我们应该首先选择油炸胡萝卜丝，然后在其中放入蘑菇丁。炒好后倒入菠菜和鸡肉，然后继续加盐和白胡椒搅拌，这样馅料就做好了。然后取出适量馅料包在春卷的皮里，就可以做成春卷了。封春卷的时候，可以试试用水淀粉，面粉水，或者蛋液。最后选择中小火煎春卷至表面呈金棕色。我们吃的时候可以选择蘸番茄酱或者辣椒酱。