六必居八宝酱菜的做法窍门

六必居八宝酱菜的做法 六必居八宝酱菜怎么做

1.将黄瓜切成小块。生姜，胡萝卜，白萝卜，生菜，莲藕，切丁。分别用盐腌制4小时。

2.将酱油、糖、香料、腌制原料的盐水放入锅中，煮出香味，关火，放凉。

3.姜蒜洗净沥干，生姜切片。

4.拿个泡菜坛洗干净，然后用热水烫内壁。放入材料。

5.一次在菜上撒一层姜片，蒜瓣，花生。把煮好的酱倒在上面。

6.压制一块洗净晾干的石头。延边撒上白酒，腌制20天。当石头沉下去的时候，你可以把它盖上，防止碎片掉进去了。