什么是烤排

烤排怎么做才好吃（烤排条怎么做好吃）

1.材料:排骨500克，酱油2勺，蚝油2勺，料酒2勺，盐1克，香葱1根，蒜1根，姜3-5片，白芝麻1/2勺。

2.做法:买回来的排骨用冷水泡半个小时，尽量把血水泡进去，然后用手洗几遍，用厨房纸擦干。

3.用葱姜、1勺生抽、1勺蚝油、料酒、1/2勺生抽腌制。最好隔一段时间翻一下，让肉更入味。

4.将腌制好的排骨整齐的放入烤盘。摆好之后，用一张锡纸盖住整个烤盘，压四边，放入烤箱180℃烤40分钟。

5.蒜切末，加一勺酱油，加一勺蚝油拌匀。

6.40分钟后烤好排骨，取出翻面。

7.然后把蒜末均匀的撒在排骨上，或者盖上锡纸烤箱或者180℃烤20分钟。当剩下10分钟的时候，拿掉锡纸。

8.烤好的排骨又脆又香，蒜末烤好后非常好吃。