怎样煲鸽子汤更营养又好喝汤窍门

鸽子汤怎么做好喝 鸽子汤怎么炖好喝又营养

1.将鸽子清洗干净，然后在水龙头下冲洗干净，然后待用。不要把鸽子切成小块。最好把整个鸽子放在锅里炖。

2.准备姜片、枸杞、红枣等。

3.山药洗净表面，然后去皮，切成大块，放入碗中。加一勺盐，泡在水里。这样可以避免山药氧化变色。

4.将鸽子放入锅中，加水和料酒，大火煮开，迅速撇去浮沫，然后捞出鸽子。

5.将鸽子放入深砂锅中，加入姜片、红枣、葱和水，大火烧开，然后文火炖一个半小时。

6.然后将山药片放入锅中，加盐继续炖半小时，这样鸽子汤就做好了。

7.放入少许枸杞，小火煨几分钟后关火。鸽子汤完美出锅。它看起来颜色清澈，味道鲜美。