用咖啡豆磨的咖啡冲泡方法

现磨咖啡冲泡方法 你得先准备这两样东西

买个磨豆机。有一些手工制作的。据说手工磨豆时，香气挥发较少。还有电动的，也不是很贵，100-200不等。建议你买个电动呵呵水壶，虹吸水壶比较麻烦。至少这两样东西是需要的，如果需要加奶泡，还得买电动发泡机。

我用的是电力，你看说明书就明白烹饪方法了。将咖啡粉放入网中，通电后3分钟左右即可。

半步DIY:买烘焙咖啡豆；自备磨豆机、咖啡用具或洗手用具；首先，根据你打算做的咖啡的种类，研磨特定细度的咖啡粉。一份咖啡10-15克豆(粉)；研磨后放入美式滴滤咖啡机的滤纸铺成的漏斗中，或放入意大利半自动咖啡机的手柄中放在咖啡机上，或放入手工打孔套装中铺有滤纸的滤杯中，或放入摩卡壶的粉盒中放入摩卡壶的底座中再用上部的萃取壶拧紧底座，或有其他虹吸管、滴壶、土耳其壶等。然后开始点火加热(非电动摩卡壶/虹吸壶/土耳其壶等。)，或者打开电源(美机、意机、电摩卡水壶等。)，或者开始注射90度左右的纯净水(手洗或者法式压)。这一步至关重要。提取时间和加水量决定了咖啡的口感，不同的提取方式要求不同，需要你不断摸索。将提取的咖啡注入咖啡杯中(美式意式机这一步咖啡液已经在咖啡杯中)；根据自己的口味要求，加入水(用意式浓缩咖啡制作美式咖啡)、牛奶、汤，或者制作好的牛奶泡开始开花，等等。