炒豆渣窍门

1.豆渣用纱布包好，压1小时去水，然后放入煎锅干炸5分钟左右。

2.胡萝卜、豌豆、黑木耳洗净切丝备用。

3.锅中加入1汤匙油后，将做法2中的胡萝卜丝、黑木耳丝、豆芽略炒，加入所有调料炒至汤汁差不多干，再加入白芝麻、豌豆丝、豆渣，略炒。