1.阳朔金桔
金桔是阳朔的传统水果之一，已有140多年的种植历史。其果实富含人体所需的维生素和微量元素。具有润肺健脾、平喘止咳、化痰理气、生津止渴的保健功能。它是一种很好的天然保健食品。鲜果可以生吃，也可以加工成蜜饯、果脯、果酒。
2.丽江啤酒鱼
啤酒鱼有点像川菜里的火锅鱼。先把鱼放在油里炸一下，然后放啤酒和各种调料做成。炊具很特别。鱼被放在一个平板上。盘子下面有一个盆子，里面放了一些水。然后火在底下，而不是像四川火锅那样直接把锅放在火上。这种鱼不易烧焦，受热均匀。入口真的是麻辣鲜香，没有任何鱼本身的腥味。
3.阳朔九龙藤蜜
阳朔九龙藤的蜜源是九龙藤，学名龙须藤。《中国本草》和《全国中草药辞典》中记载它有卷须，其根和茎均可入药。其药性微苦，性平，无毒。具有祛风除湿、行气活血的功效。颜色:阳朔九龙藤蜜的颜色随着时间的推移逐渐由浅琥珀色变为琥珀色；气味:有九龙藤特有的花香；口感:口中苦涩，回味甘甜；状态:常温下为粘稠液体，不易结晶。结晶后颗粒细腻柔软，用手揉捏后容易溶解。
4.桂林浴霸
腐竹，又名烂筋，早在唐代就在各类素菜中独占鳌头。它以干燥的竹枝形状而闻名。“桂林腐竹”是广西桂林的国家地理标志产品保护品种。桂林腐竹流行于唐代。当时桂林是中原北部、岭南南部的重镇。佛教在这里广泛传播，寺庙遍布，斋戒盛行。作为素食，腐竹也兴起了。自唐代以来，人们代代相传，从那时起，腐竹成为桂林的传统食品。得益于漓江、桃花江浸泡黄豆，以及传统的特色制作工艺。成品色泽淡黄，油面光亮，枝肥，心脆空品质好。它含有45%的蛋白质，25%的脂肪，低胆固醇和饱和脂肪。因为含有植物营养素，所以被称为“最好的素食”。
5.阳朔酿造蔬菜
阳朔的发酵蔬菜特色鲜明，品种繁多。酿造食物不仅是阳朔人的传统，也反映了他们的饮食习惯。尤其是阳朔农村很多大大小小的酒席，几乎没有不酿造的酒席。什么都可以冲泡。的确，阳朔人对泡制蔬菜情有独钟。此外，随着旅游业的发展，阳朔发酵蔬菜也越来越出名。中外宾客都非常喜爱阳朔自酿的菜肴，使得这些纯正的民间菜肴登上了高雅的厅堂。其中螺蛳酿、柚皮酿、花椒酿、茄子酿已经进入各大酒店、餐厅的菜单。阳朔酿菜里面有猪肉、牛肉、鱼、鸡肉等。，通常伴有调味料。酒的选择更加丰富多彩，多种多样。比如鱼、豆腐、豆腐、蘑菇、松茸、芋头、慈姑、南瓜、葫芦、黄瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、辣椒、竹笋、豆芽、蒜薹、田螺、鸡蛋等。
6.阳朔甲天下油茶
阳朔甲天下的油茶是阳朔的名吃之一，因为它味道鲜美。一般我们会在闲暇时泡一杯上好的龙井茶或者一杯香甜的碧螺春茶，细细品味。不过在阳朔，除了这样泡茶，还有一个泡茶的独特地方，那就是“油茶”。油茶，也就是用油煮的茶，比用水煮的茶更美味。独特的制作工艺是:先将谷雨季节采摘的茶叶用水浸泡，然后放入锅中，用辣椒、姜、蒜籽翻炒，同时加入少许水，翻炒至茶味出来。最后放一大壶水，等到茶烧开后，再加入香花生、油果等调料，鲜美可口。来到阳朔，一定要品尝著名的阳朔美食——“油茶”。否则，就算白跑一趟阳朔，也一定要在不虚此行中品尝油茶！
7.阳朔茨坝
阳朔糍粑制作工艺精细。蒸好的糯米，用杵打至糯米完全融化，像棉球一样，然后取出糯米糊做成圆球状，放入蒸笼蒸熟。水饼里多放些馅料，如豆沙、莲蓉、芝麻桂花糖等。，质地细腻有弹性，洁白美观，如出笼时热气腾腾，再裹上些白糖或熟豆粉，色泽鲜美清新，口感爽滑香甜。它是阳朔著名的小吃之一。
8.石斑鱼火锅
石斑鱼火锅主要是用石斑鱼的头、尾、骨肫做鱼汤，乳白色，味道鲜美。石斑鱼片切得很薄，有明显的花纹。吃的时候都是热汤煮(3秒左右)。你不需要点姜、洋葱或胡椒。可以直接把鱼片放进嘴里，很好吃。
9.松糖
桂林松花糖是广西阳朔历史悠久的传统名点之一。有200多年的生产历史，纯天然手工制作。是当地人喜爱的传统小吃。相传始于清朝康熙十年。20世纪20年代初，玉林人梁在梧州做糕点生意。因为年事已高，他带着妻子回到老家定居。梁一生无儿无女，又无至亲，就把制作松花糖的技艺传给了结拜兄弟秦。在梁家的支持和指导下，秦家在玉林镇开了“季芹饼店”，主要经营松花糖、白粉、凤凰饼等糕点，生意相当红火。秦的家人也玩得很开心。后来，秦的人把手工制作松花糖的手艺带到了美丽的阳朔兴平，枝头开花。因为兴平人爱喝茶，松花糖成了喝茶的绝佳伙伴。成为阳朔人喜爱的传统小吃。
10.阳朔油茶
一般油茶配各种小吃，多为炒黄豆、炒花生、炒玉米等。，色香味俱全。阳朔地区的苗族、瑶族、侗族都有打油茶的习惯，俗称“一杯苦，两杯甲，三杯四杯好油茶”。
