这个四省交界处的城市，嗜辣如命，一口就上头！

这个四省交界处的城市，嗜辣如命，一口就上头！

在三条路中间

(清)方方培

初到三曲，问起水程，江乡的风景总与我的感受有关。

沙滩的声音汹涌澎湃，船帆光影参差不齐。

鸟儿在山里歌唱，野花却不知道。

坐灯听雨篷窗，可得清诗。

衢州市，位于浙江省西部，钱塘江源头，是浙江省的“西大门”。南、西、北与福建、江西、安徽相连，东邻杭州、金华、丽水。是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市和国家园林城市，首批创建“国家休闲区”试点城市。

全市面积8844平方公里，辖柯城、曲江两区，龙游、常山、华凯三县，江山市，人口258万。

衢州是一座历史文化名城。夏属百越之地。春秋初为古鄂之国，后为越国古鄂之地，战国时属楚。秦二十五年(前222年)，灭楚，平定江南，在吴越地建立会稽郡。今衢州属会稽县太姥县。衢州市始建于东汉三年(192年)，有6000多年的文明史和1800年的建城史。

衢州历史悠久，有保存最完好的江南国家级古城、全国重点文物保护单位衢州府城墙、重修的天王塔、文昌阁等。衢州是衢州圣人孔子后裔的世居地和第二故乡，是儒家思想在江南的传播中心。历史上儒学威武雄才，素有“东南阙里、南空圣地”之称。衢州孔氏南宗庙位于市区，是中国仅有的两座孔庙之一。

01

南空文化

南空圣地衢州的礼遇

公元1128年，孔子的第四十八任长孙盛宴公爵孔端友随着宋高宗的南渡，带领大部分家族成员迁居衢州。“去靖康很难，很多人都往南走了。”南宋以临安为都城，孔子后裔定居衢州，衢州成为他们的第二故乡。从山东曲阜南下至衢州，建立了孔家庙，史称南宗，衢州也被孔子称为“第二圣地”。今天的衢州孔府南宗家庙，也是世界各地孔子学院的儒家文化体验基地。

从2004年开始，每年的9月28日，南孔家庙都会举行以“当代人祭祀孔子”为特色的仪式，邀请世界各地的孔子研究专家学者来衢州孔庙祭拜，进行文化交流。2011年5月，南孔节正式列入中国第三批国家级非物质文化遗产名录，成为与曲阜孔庙节同等地位的“国宝”。

为了更好地弘扬南孔文化和儒学，夫子庙街对面有一个中国儒学馆，里面有“东南阙里大儒”主展厅、“问论语”展厅、吴为山孔子雕塑展厅和流动展厅，还有一个200人的报告厅、一个小剧场、各种培训教室等功能性场所。

有着1800年历史的文风，衢州曾经吸引了明朝大旅行家徐霞客三次来衢州旅游观光。“南空圣地，衢州有礼”这句话，似乎已经成为衢州人在网络上的暗号。

02

浙皖闽赣交界的神秘景观

自带滤镜，感十足

/江山江郎山/

福建、浙江、江西三省交界处，一条胥江日夜奔流，从南到北穿城而过；一首《中国丹霞第一峰》既承载了江南烟雨的柔情，又铸就了属于浙西的硬派。

作为“中国九大最美丹霞地貌”之一，江郎是大自然的杰作。三从崛起。山峰像石笋，又像擎天柱，直冲云霄。爬郎峰，因为路很陡，很少有脚印。深邃的天空和陡峭的垂直台阶如同华山一样危险，这也吸引了许多探险者。

/华凯钱江源/

看遍全国的山，你还是会被钱江源的风景迷住。她是江浙沪唯一入选国家公园的“中国亚马逊雨林”:龙瀑或浮、或悬、或断、或垂，一望无际的绿色森林倚山巨石，构成一个绿色的奇幻世界。

/曲江天际龙门/

一条2000多米长的栈道，“飞龙在天”，盘旋在山脊之间，一座高高的空索桥悬在龙门峡上空。走在上面，可以看到眼前的美景，脚下的悬崖峭壁巨大无比，远处的山峰上白云缭绕，仿佛误入了仙境。

/龙游龙游石窟/

被称为继埃及金字塔和中国长城之后的世界第九大奇迹，倒长方形的大厅一边陡峭，另一边倾斜约45度。巨大的鱼尾状石柱与洞顶融为一体。张纪中版《倚天屠龙记》中，张无忌就是在这里练就了干坤大挪移~

/江山县下关/

被称为“浙山始祖”的仙霞山脉山峦重叠，绵延100多公里，犹如一道天然屏障，巍然屹立在江山之南。沿着古道，仙下关建在两座险峻山峰的隘口处。虽历经无数战乱，但仍有四重屏障，构成了“一人守之，万人不能逼之”的天然屏障。

/华凯艮功佛教/

根雕艺术有着悠久的历史。在根雕大师许的精心创作下，成千上万个千奇百怪的根树雕像化为历史和典故。最高的能达到五六米，最重的能有八九吨重！一个个造型各异的传神作品，融合了中国五千年的灿烂文化。Ucgen是独一无二的，每一个细节都很有见地。

/柯城水亭大门/

水亭街三街七巷是衢州最完整的街区，最能体现古城风貌，包含了太多衢州元素。错落有致的马头墙上长满了藤草植被，沿街房屋、店铺木门的白墙、瓷砖、雕花窗上，不知镌刻了多少古城的记忆。走在砖间，最好买个小吃逛逛。

/江山年八度/

枫溪从北到南贯穿全镇，居住着142个姓氏的居民，讲13种方言。是中国唯一一个拥有100个姓氏的古镇。徽派马头墙、闽派土墙门坠、江浙派屋顶内厅...三省建筑风格在这里交织。总有一些腐朽破碎的旧砖墙。虽然少了江南古镇的美丽和矫情，却多了历史沉淀的苍凉。

/翁源村/

隐藏在群山中的翁源古村，至今仍保留着最原始、最质朴的面貌。翁谷熹穿村而过，整齐划一的黄泥墙老房子依山势散布在河两岸。袖手旁观悬崖上的庭院和岸边的商店见证了村庄过去的繁荣。

[S2/]03

嗜辣的饮食哲学

一口就能让人脑袋开花

都说省际交界处是美食天堂，衢州也不例外。青山的自然环境，让“鲜”成为当地菜肴最温柔的底色。

在大多数人的固有认知里，浙江人从不吃辣，但这个地方是个例外。在吴侬软语的江南水乡，衢州人的热情似乎是与生俱来的，具体表现为“什么都能辣椒”。

在衢州，每条街每条巷的每家小饭馆都会有“三头一掌”，尤其是鸭头。颠覆了很多人对鸭头和兔头的看法。一旦咬破，肉脆而烂，一旦传入口中，肉与骨可瞬间分离。加上浓郁的酱料，一吃下去，你的后劲立马就上顶了。又辣又鲜，那叫一个爽口。

来源@衢州吃货

▲华凯菜市场卖的酱太辣了@24季私享。

衢州作为浙江麻辣食品行业的“把手”，承包了整个江浙沪地区的麻辣食品上限。

在衢州众多口味较重的小吃中，杜泽灌肠名列前茅~灌肠出现在衢州的时间很难考证，但可以肯定的是，它从出现就牢牢抓住了衢州人的胃，拴住了衢州人的心。

"一个衢州市，半个城市都在烤饼."新出炉的烤饼外皮酥脆，带有洋葱香味。被撕开后，满眼的肉馅混合着辣椒和肉汁慢慢流了出来。酥脆的外皮，加上肥而不腻的五花肉，满满的洋葱香和干菜香。吃完之后，整个嘴巴还在回味。

来源@衢州研究院

当地人常说，衢州文明时淡水鱼难吃——大概是好水缺了钱江源。作为中国的清水鱼之乡，和田乡传承了600多年的古老文化技艺。每天只喝源头的淡水，吃乡村水草长大的鱼又香又嫩，不用再多放调料了。

04

衢州图书馆

新博物馆即将免费开放

衢州图书馆是一所综合性公共图书馆，是衢州的文献收藏和服务中心。市图书馆于2018年底迁至衢州市城站东路6号。2019年2月4日开业，总面积3900平方米。图书馆免费开放，提供图书借阅、报纸阅读、信息咨询、电子阅读、送书下乡等服务。同时，举办各种读者活动，包括报告、讲座、展览、知识竞赛、座谈会等。图书馆有293个阅读座位，报告厅80个座位，阅读沙龙活动室20个座位。

图书馆现有各类文献资料近106万册，少儿图书22.5万余册，历年订购各类报刊近11.7万册。每年在西藏收集约17.8万册新书，订购500多种报刊。目前授权读者超过6万人，年接待量约100万人次。

新馆位于柯城区秭归路与花园东大街交汇处(衢州文化艺术中心D座一至四楼)，总面积18951平方米。预计2022年底建成通车。

目前，衢州市共有公共图书馆7个，南空书店55个，乡镇(街道)综合文化站图书馆100个，乡村书店1518个，形成了以标准化四级图书馆体系为骨干，南空书店和实体书店为补充的阅读矩阵。公共阅读网络延伸到大街小巷，每个人都有一个步行距离内的免费阅读位置。

/创新大厦南图书馆/

创新大厦自助图书馆占地198平方米，藏书6702册，60个阅读座位。智能设备包括自助借还机、自助认证机、电子阅读器、电视机等。

/水厅门南图书馆/

水厅门自助图书馆分上下两层，面积272平方米，藏书9859册，60个阅读座位。数字设备包括图书借还机、证件处理机、电子借还机和电视机。

/南空爷爷的书房/

南宫爷爷的书房位于衢州市水亭街24小时自助图书馆，书架上有8000多本书。为社区居民提供了大量的免费阅读资源，以全新的阅读模式丰富了阅读内涵。同时开展旧书捐赠项目，让文化交流共享发挥作用。

/市桥街南孔府/

市桥街自助图书馆共两层，面积254.8平方米，藏书8789册，50个阅读座位。数字设备包括图书借还机、证件处理机、电子借还机和电视机。这家书店是残疾人借书点。残疾人可持残疾证在自助办证机办理借书证，申请听书机免费借阅。

/莲花西路南空书屋书画主题/

阅读区、儿童阅读区、多功能活动区、书画展区和特色水吧等。空以特色设计布局，整合自助借还书机、阅读亭、瀑布、报刊机等数字化智能设备，运用现代极简风格、日式风格、新中式风格打造以书画为主题的自助图书馆。

/凤凰湖南图书馆/

凤凰湖自助图书馆是唯一一家位于公园内的市级书店，面积178平方米，藏书6869册，59个阅读座位。智能设备包括自助借还书机、自助发证机、电子阅读器、电视机等。

衢州是一座美丽的山水城市，曾五次访问过圣人徐霞客，也是一座优雅的江南古城，有1800年的历史。这里有迷人的山川溪流，宁静的乡野田园，任何一次行走或驻足都可以被时间定格成最诗意的风景。

本文中的一些参考资料:

[1]你对身边的“阅读充电站”了解多少？》，衢州吕雯

【2】部分文字和图片来自衢州图书馆。

浙江省文化和旅游厅、浙江图书馆诚意出品《书香之旅伴你同行》栏目。通过介绍省内各地区的公共图书馆和民俗风情，通过微信内容推荐，讲好浙江故事，展示魅力，传播文化，忠实落实“八五”计划，努力打造“重要窗口”。