日本三得利公司的初步研究表明，威士忌在一定的环境下会增加其醇厚的风味。
德利公司拟发给泰空的酒样包括威士忌和其他酒精饮料。本项目旨在测试零重力环境对酒精饮料老化过程的影响。
这项实验将在国际空站昵称为Kibo的日本实验舱进行，酒样预计在8月16日发射。
该公司发言人对媒体表示，该公司向Tai 空发送了6个装在玻璃烧瓶中的葡萄酒样品。这些样品包含有21年历史的新酿威士忌和单一麦芽威士忌，将在Tai 空中保存1至2年。之后，这些样本将被带回地球进行测试，但不会向公众出售。
这位发言人在一份声明中说:众所周知，除了啤酒等系列饮品，其他酒类饮品都会随着年份的增加而产生一种芳香的味道。尽管研究人员通过各种科学方法解释了这些变化背后的机制，但我们仍然难以理解其中的奥秘。
三得利公司的研究也表明，当威士忌处于液体对流被抑制的环境中时，会有助于产生酒精。
